হানি চিকেন উইংস

প্রয়োজনীয় উপকরণ:

• চিকেন উইংস ১০ টি
• এক টেবিল চামচ পিনাট অয়েল,
• ১ চা চামচ রসুন বাটা,
• ১ চা চামচ পাপ্রিকা পাউডার,
• লবণ ও স্বাদ লবণ প্রয়োজনমত,
• মধু ৩ টেবিল চামচ
• সয়াসস ২ টেবিল চামচ
• ওয়েস্টার সস ১ টেবিল চামচ
• চিকেন ষ্টক ১/২ কাপ
• সয়াবিন বা পিনাট অয়েল ভাজার জন্য

 

প্রস্তুত প্রণালি:

• চিকেন উইংসগুলোকে আদা রসুন বাটা, পাপ্রিকা, লবণ, স্বাদ লবণ ও ওয়েস্টার সস দিয়ে মাখিয়ে রাখুন১ ঘণ্টা।
• ১ ঘণ্টা পর প্যানে তেল গরম করুন। তাতে চিকেন গুলো দিয়ে উচ্চ তাপে কিছুক্ষণ ভাজা ভাজা করুন।
• লাল রঙ হয়ে গেলে জ্বাল কমিয়ে দিন ও চিকেন ষ্টক দিয়ে দিন।
• চিকেন ষ্টকের মাঝে মাংস রান্না হতে দিন। সয়াসস দিয়ে দিন।
• মাংস সিদ্ধ হয়ে ঝোল ঘন হয়ে আসলে মধু দিয়ে দিন। এবং নেড়ে নেড়ে রান্না করুন।
• ঝোল একদম ঘন হয়ে গেলে নামিয়ে পরিবেশন করুন মজাদার চাইনিজ হানি চিকেন উইংস। মিষ্টি কম খেতে চাইলে মধু কম দেবেন। কারণ ওয়েস্টার সসেও মধু থাকে।