চিকেন মাশরুম কারি

প্রয়োজনীয় উপকরণ:

• মুরগি ৭৫০ গ্রাম ( মাঝারি আকারে কাটা )
• মাশরুম ২০ টা
• টমেটো ১ টা ( মাঝারি )
• পেঁয়াজ ১ টা ( মাঝারি )
• রসুন ৫-৭ কোয়া
• আদা ১ ইঞ্চি
• হলুদ গুড়া ১ চা চামচ
• লাল মরিচ গুড়া ১ চা চামচ
• জিরা গুড়া ১ চা চামচ
• ধনে গুড়া ১ চা চামচ
• লবন স্বাদমত
• অলিভ অয়েল প্রয়োজনমত

প্রস্তুত প্রণালী:

• আদা, রসুন, পেঁয়াজ নিয়ে মিশ্রণ তৈরী করুন |
• মাশরুম ভালো করে ধুয়ে ১/৪ আকারে কেটে নিন |
• কড়াইতে তেল দিন আর তেল গরম হলে তাতে আদা,রসুন,পেঁয়াজের মিশ্রণটা দিন |
• তেল আলাদা হয়ে যাওয়া পর্যন্ত ভাজুন |
• এতে বাকি মসলা দিন ও ১ থেকে ২ মিনিট ভাজুন |
• এখন মুরগির টুকরো, মাশরুম ও টমেটো দিন |
• লবন দিন |
• ঢেকে মধ্যম আঁচে মুরগি নরম হওয়া পর্যন্ত রান্না করুন |
• পরিবেশন করুন |