চিকেন পপকর্ন

প্রয়োজনীয় উপকরণঃ

• বোনলেস চিকেন (হাড়বিহীন মুরগির মাংস ) ৩০০ গ্রাম
• ময়দা ১/৪ কাপ
• সেলফ রেইসিং ফ্লাওয়ার ১/৪ কাপ
• কর্নফ্লাওয়ার ১/৪ কাপ
• সুজি / চালের আটা ১ টেবিল চামচ
• মরিচ গুঁড়া ১/২ চা চামচ
• গুঁড়ো গোলমরিচ ১/২ চা চামচ
• লবণ ১ চা চামচ
• বিস্কিটের গুড়া পরিমাণ মত
• তেল পরিমাণ মত

 

প্রস্তুত প্রণালীঃ

• ছোট করে চিকেন কেটে নিন।
• ধুয়ে ভাল করে পানি ঝরিয়ে ১/২ চা চামচ লবণ মাখিয়ে রাখুন।
• আধা কাপ পানি দিয়ে বিস্কিটের গুড়া ছাড়া সব উপকরণ দিয়ে গোলা তৈরি করুন।
• চিকেনের টুকরা গোলায় ডুবিয়ে বিস্কুটের গুড়ায় গড়িয়ে গরম তেলে ছেড়ে দিন ।
• ডুবো তেলে সোনালি রং করে ভেজে নিন।
• ভাজা হয়ে গেলে নামিয়ে কিচেন টিস্যুতে রাখুন এবং গরম গরম পরিবেশন করুন মজাদার পপকর্ন চিকেন।

 

নোট:  

সেলফ রেইসিং ফ্লাওয়ার: এক কাপ ময়দা + দেড় চা চামচ বেকিং পাউডার + এক চা চামচের চার ভাগের এক ভাগ মিহি লবন ভালভাবে মিক্সিং করে নিন। তৈরি হয়ে গেল সেলফ রেইসিং ফ্লাওয়ার।